קולינריה - חדשות תל אביב TEL AVIV

עיר ללא הפסקה מתכוננת לקראת ראש השנה עם מגוון אירועים קולינריים וקונספטואליים, שכל אחד מהם מציע חוויה ייחודית משלו. החל מירידי מזון חגיגיים, דרך פופ-אפים אסייתיים ועד פסטיבל יין יוקרתי, הבירה התרבותית של ישראל נכנסת לאווירה חגיגית וקוראת לקהל הרחב להצטרף לחגיגות. פסטיבלים, טעמים וצלילים: עיר במתח גבוה של תרבות וקולינריה השבוע הקרוב בתל אביב עומד בסימן מעבר חד לקראת השנה החדשה, עם שורה של אירועים המשלבים בין חדשנות לבין מסורת. האוויר כבר מתמלא בניחוחות של דבש, קינמון ותפוחים, ובמקביל העיר מארחת מופעים חווייתיים שממזגים קולינריה עילית, מוזיקה וטכנולוגיה. אירועים אלו מהווים מענה לצמא של הקהל המקומי והמבקרים לחוויות מקוריות ורב חושיות, ומהווים הוכחה נוספת למעמדה של תל אביב כמרכז תרבותי תוסס. יריד "ביס לחג" בדיזנגוף סנטר: פתיחת השנה בטעם מתוק דיזנגוף סנטר, אחד ממוקדי הקניות והבילוי הוותיקים בתל אביב, הופך בימים חמישי ושישי, ה-11 וה-12 בספטמבר, לשוק חגיגי ועשיר, שמטרתו לספק מענה לכל מה שצריך לחגוג את החג. היריד, המכונה "ביס לחג", כולל מגוון רחב של דוכנים, המציעים חומרי גלם מיוחדים ומוצרי בוטיק. בין המוצרים ניתן למצוא יינות ישראליים מקומיים, מגוון בירות וליקרים, ומאפים מיוחדים. עוד בתפריט, רטבים חריפים ואף קינוחים טבעוניים מבית מותגים מתמחים. בין המציגים המשתתפים ניתן למצוא את "דבש כנרת" עם דבש משובח, "וולקנו" עם רטבים לוהטים, "ספייס אנד אייס" המתמחה בגלידה אסייתית, וכן מציגים נוספים מתחום המאפים, כמו "האחיות חצ’אפורי" ו"בלי־קמח". עוד יציגו בפני הקהל מגוון של שייקים בריאים, פרי פיתוח של יוזמה חברתית חדשה מאזור עוטף עזה, שתכליתה היא התחדשות וצמיחה. היריד יהיה פתוח לקהל הרחב, ללא עלות, ביום חמישי בין השעות 12:00 ל-20:00 וביום שישי בין 10:00 ל-16:00. חוויה אסייתית לוהטת: שיתוף פעולה קולינרי בביג פאשן גלילות מעבר לקו החוף התל אביבי, במתחם ביג פאשן גלילות, נפתח השבוע מתחם קולינרי זמני יוצא דופן, בשיתוף פעולה בין מותג המשקאות העולמי שבעל החסות, לבין השף ישראל אהרוני. הפופ-אפ, שיימשך עד ה-12 בספטמבר, מבוסס על קונספט פשוט אך מרענן: "ביס חם, שלוק קר", ומציע למבקרים חוויה ייחודית המתבססת על שילוב טעמים של חריף ומתוק. המתחם עוצב בהשראה אוריינטלית מלאה, ומשלב אלמנטים של תרבות רחוב אסייתית עם מוזיקה תואמת ועמדות צילום. השף אהרוני מארח בכל יום דמות מוכרת מעולם האוכל, וביחד הם מציעים מנות אותנטיות בפרשנות אישית. הפופ-אפ מהווה חלק מקמפיין עולמי של חברת המשקאות, המעודד את הקהל לקבל את הטעם החריף ולהבין כיצד הוא משתלב עם הטעמים המוכרים. הכניסה למתחם חופשית, והוא פתוח לקהל מגיל 16 ומעלה. פסטיבל היין בגן העיר: לחיים של יצרנים מקומיים במקביל לאירועים הקולינריים האחרים, יתקיים ב-18 בספטמבר פסטיבל היין השנתי ה-9 במרכז הקניון העירוני. הפסטיבל, שמתקיים בקומת המזרקה, יארח למעלה מחמישים יקבים, מבשלות ויבואני משקאות, שכל אחד מהם יציע למבקרים טעימות חופשיות מתוצרתו. הפסטיבל שם דגש על תמיכה ביצרנים קטנים ומקומיים, ומאפשר לקהל לגלות יינות נדירים וסיפורים אישיים. כרטיס כניסה, במחיר של 129 שקלים, כולל כוס יין מזכוכית קריסטל, טעימות חופשיות, זיכוי לרכישת בקבוק וכן חניה ללא עלות. לצד הטעימות, יוצבו במתחם דוכני מזון איכותיים המציעים גבינות בוטיק, בשר מעושן, דים סאם ושוקולדים. פסטיבל זה משלב בין אוכל, יין ומוזיקה, ומהווה הזדמנות עבור חובבי יין מכל רחבי הארץ להיפגש ולטעום מהמגוון העשיר שמציעה תעשיית היין הישראלית. אירוע הקונספט של קוקה-קולה: חגיגה של טעם ומוזיקה ב-18 בספטמבר, יום חמישי, יתקיים באקספו תל אביב אירוע אינטראקטיבי מבית מותג המשקאות העולמי. האירוע נועד לסכם את הקיץ בסימן של טעם וסאונד. האירוע, המכונה "קוקה־קולה סאמר סאונד", יעניק למשתתפים חוויה חושית מיוחדת, באמצעות צליל מקורי שפותח במיוחד לאירוע. מהמשתתפים יידרש ליצור תוכן דיגיטלי בהשראת הצליל, והיוצרים המצטיינים יזכו בפרסים. הכניסה לאירוע כרוכה בתשלום סמלי באמצעות האפליקציה הרשמית של החברה, והוא מיועד לבני 16 ומעלה. בנוסף לחוויה המיוחדת, האירוע שם דגש על קיימות ועל שמירה על הסביבה, כאשר כל המזון יוגש בכלים מתכלים ובמתחם יוצבו מכונות מיוחדות למיחזור. חדשות תל אביב מכבדת את זכויות היוצרים ועושה את כל המאמצים לאיתור בעלי הזכויות של היצירות הכלולות בכל הכתבות שלנו ברשת. במידה ומצאתם יצירה שאת/ה בעלי הזכויות עליה ואתם מעוניינים להוריד אותה מהכתבה או להוסיף לה קרדיט, אנא פנו אלינו למייל: tellavivnews@gmail.com

תג ארכיון: קולינריה

החגיגה מתחילה: שבוע אירועי קולינריה וסגנון חיים בתל אביב לקראת השנה החדשה

תל אביב-יפו חוגגת את אוגוסט: פסיפס של סיורים וחוויות תרבותיות

נמל תל אביב מארח: “פורט שף” – עשרה ימים של חגיגה קולינרית חדשנית

פסטיבל “בא לי יפו”

חוויה תל אביבית: סיורים מרתקים בעיר בחודש אפריל